• Nume Utilizator
• Parolă
• Am uitat parola     Înregistrare cont

În luna martie promovăm bucătăria românească fusion iar restaurantul partener al proiectului este Symphony Romanian Fusion.

Reţeta românească ”Chifteluţe la cuptor” a fost oferită şi preparată de Symphony Romanian Fusion şi poate fi degustată zilnic la restaurantul cu specific românesc din Str. Mihai Eminescu, nr. 188, Sector 2, Bucureşti.

INGREDIENTE

Pulpe de pui - 1 kg
ceapă albă - 3 bucăţi medii
usturoi - 6 căpăţîni
dovlecel - o jumătate
marar - 3 legături
oua - 2 bucăţi
ciuperci - 200 g.
psyllium - 1 linguriţă
quinoa - 2 linguri
sare - 1 vârf de linguriţă
piper - 1 vârf de linguriţă
cimbru - 1 linguriţă
tarhon - la alegere

MOD DE PREPARARE

Se taie carnea de pui mărunt (dupa ce se înlătură pieliţa). Dovlecelul şi ciupercile se taie bucăţi mici şi se amestecă apoi cu carnea, condimentele şi ouăle.
Se formează fiecare chifteluţă şi se trece prin quinoa. Se pun chifteluţele la copt, ăn tava tapetată cu hârtie de copt.

MOD DE SERVIRE

Se servesc în sos marinat sau cu brioşe de legume.

RESTAURANTUL GAZDĂ

Restaurantul Symphony Romanian Fusion este o afacere de familie, fiind o îmbinare a gusturilor a trei generatii de români. Cu o suprafaţă de 120 mp şi o terasă de 55 mp, Restaurantul Symphony a fost gândit pentru a deservi o gamă variată de evenimente, de la organizare de petreceri tematice, până la cele cultural artistice, prin mici schimbari de design şi funcţionalitate. Pentru familiile cu copii, restaurantul a pregătit un loc de joacă unde copiii pot fi lăsaţi sub supraveghere video.

DESPRE PROGRAM

Programul de educaţie de educaţie culinară ”50 de săptămâni în bucătăriile lumii” a fost iniţiat în ianuarie 2014 de agenţia Russenart Comunications şi se află la a 2-a ediţie.

Pentru detalii referitoare la proiect şi mai multe informaţii accesaţi blogul www.inbucatariilelumii.wordpress.com sau pagina de Facebook www.facebook.com/50desaptamaniinbucatariilelumii Website: http://www.youtube.com/watch?v=h2WH_EOu2UM&feature=youtu.be Tweet